红酒营销策划方案
为了确保事情或工作得以顺利进行，通常需要预先制定一份完整的方案，方案一般包括指导思想、主要目标、工作重点、实施步骤、政策措施、具体要求等项目。方案的格式和要求是什么样的呢？以下是小编给大家介绍的方案范文的相关内容，希望对大家有所帮助。
红酒营销策划方案篇一
洗发水作为生活中的必需品，销售量毋庸置疑比其他高消费品或者护肤品有市场，而且潘婷洗发水是宝洁公司的一大品牌，随着人们对品牌意识的增强，杂牌洗发水逐步淡出，潘婷洗发水有很大的市场优势。由于人口的增长及整体经济水平的提高，人们对洗发水的需求越来越多，特别是农村人口的需求增长快，洗发水代替了以前的洗发膏等。
当前品牌市场竞争激烈，按市场份额主要分为三大阵容；分别有宝洁、丝宝集团、还有舒蕾、力士等品牌。再加上国外的一些优秀品牌，消费者的选择空间非常大，替代产品降低了潘婷洗发水在市场上所占的份额，这在一定程度上冲击了它的销售量。潘婷洗发水本身作为保洁公司的一个子产品，它在本公司内部的竞争也是非常激烈的。
（一）、产品功能：含维他命原b5。令头发健康，加倍亮泽
（二）、潘婷洗发水有以下六个系列：
1、植物精萃盈润活力系列：特有潘婷维他命原 植物萃取修护配方。凝聚科学和自然力量，添加瓜儿萃取精华、库拉索芦荟和姜根提取物，泡沫丰富，温和洁净发丝，有效预防发丝纠结。（新产品上市）
植物精萃盈润活力系列研发故事由来：
2、乳液修复系列：内含pro-v乳液修复护配方，能有效修护干枯受损发质，帮助预防发尾分叉。
3、丝质润滑系列：内含pro-v丝质润滑配方，有效提升脆弱毛燥秀发至丝般顺滑。
4、强韧防掉发系列：内含pro-v强韧防掉发配方，强韧 发根到发梢，显著减少掉发。
5、染烫损伤修护系列:专门为频繁烫染秀发设计。蕴含水润精华和高端护肤成分，有助修护严重受损部分。
6、时光损伤修护系列：从发根处起包裹每寸丝发，形成保护膜，改善因头发受损造成的光泽和硬度减弱。
20xx年九大洗发水品牌排行榜
（一）、市场竞争状况
由于宝洁、联合利华等市场垄断者长期坚持的撇脂定价策略，形成的市场空洞吸引了众多竞争者低价进入，最终引发洗发水市场的价格雪崩。这种情况下出现的品牌塌陷和市场重整，将在一至两年内重铸中国洗发水市场格局。澳加美进入洗护发市场以先期切入中低档市场为佳，以避免与市场主导企业（品牌）发生正面冲突。
（二）、竞争品牌状况
洗发水市场前四大品牌市场集中度超过60%，尤其是宝洁旗下的前三大品牌更是占据半壁江山，联合利华、丝宝等品牌紧随其后。随着市场发展，新品牌的不断进入，市场优胜劣汰还将进一步加剧。
其他洗发水竞争品牌比较分析，根据调查，现在市场上被消费者认同的护发产品主要有如下几种：潘婷、舒蕾、力士、巴黎欧莱雅等等。巴黎欧莱雅是以美容护肤品打入中国市场，所以它的护发产品在中国消费者眼中应是持一定的观望态度；至于力士，则是因为年轻的特性，还暂时没有在中国扎下牢固的根；与潘婷具有相似的市场定向，相同的消费者群体并具有竞争力的对手是舒蕾，潘婷和舒蕾均是中国女性名称常用字，两者都给消费者传达了一个大方又知名的女性形象。在产品功效上，潘婷强调“拥有健康，当然亮泽”，针对营养健康头发而定位的；舒蕾提出了“护理头发从头皮开始”的护发理念，到后来的双重深度护理，舒蕾定位于护理，与潘婷可谓针锋相对。
四、“swot”分析
swot分析表
红酒营销策划方案篇二
一、商界俗语：货卖识宝人
二、天子坐皇城，太上皇“垂帘听政”
三、创新的理念需要反复的论证
1、交通不便的项目卖给不需要经常出行的人：相对于广州、深圳、香港等繁华都市，樟木头的交通处于劣势。
2、环境较好的区域卖给最注重健康的人：相对于广州、深圳、香港等繁华都市，樟木头的环境属于优势。
“高级疗养院”，让老年人颐养天年且有“垂帘听政”之感。
4、宏观形势滑坡的现状关注连带销售较多的人：老年人有喜欢聚群和吹嘘的习惯。如，某部门退休干部购得我项目房子，产生老带新销售的可能性将大大提高，同时，男方父母与女方父母都可能会被安置在我项目处，因此连带销售较多。
名称：听政院/养心居/颐和院
1、 价格策略：涨价再打折 按照本人的策略，涨价是必然的选择，否则无法凸显价值、品质、档次。但涨价对于已入驻的42名客户存在冲击，因此，定价翻倍（3000-5000元/月），已有客户五折优惠（价格不变），为以后发展及推广策略铺路。
1、 报广不要：根据传媒协会总结，连续三版才可能出效果，成本太高。
2、 电视少上：传播时效性太强，老年人看电视时间不规律。推荐节目范围：戏剧类、老年人健康知识类可稍作选择。
广告语：老骥伏枥，半山而居。垂帘颐养，豪情万里——樟木头养心居，配套两大绿景花园、老年娱乐会馆、高级中餐厅，提供私人管家、医生服务。只租不售，恭迎品鉴。
策略一：提升服务品质
备注：由于缺少现有服务标准，特作附加服务建议
健康操服务:晨练 暮练 老年人保健操(免费)
送洗衣服务(另收费)
房间整理服务(免费)
订车 跑腿服务(另收费)
陪老人聊服务(一定次数内免费)
定期体检服务 (另收费)
说明:以上服务内容必须实施,否则无法提升品质.
策略二：老带新推广
对现有42名老人推出优惠措施
建议：每带动一个客户入驻，给予300元/月现金奖励，同时被带动客户享受八折优惠，可以带动一部分客户进驻。
备注：带动优惠措施需要保密进行；涨价幅度可根据当地情况进行适当调整。
策略三：短信平台
短信平台的好处是能够精确定位年龄段 收入层次的客群
建议年龄：65—80岁；35—50岁（子女）
月话费额：50—100元；250元以上（子女）
发放范围：深圳、广州、香港等客群集中的区域
1、65—80岁
2、35—50岁（子女）
备注：各地均有专门群发短信的公司，可上网或拨打114查询
1、 书画、象棋类比赛
目的：引起关注
地点：我院所在地
2、 免费健康普查；免费健康讲座；
目的：推广我院服务理念
地点：我院所在地
策略：同步进行我院服务、配套展示并推出打折优惠措施
3、 合作推广
结语：本方案的重点在于“内外兼修”：
外部：找到目标客群并予以聚合（短信、活动），引起关注；重新划分客户格局——提升我院形象定位，弱化“贫民窟”的敬老院概念！！
红酒营销策划方案篇三
一、 前言
二、 市场调查分析
三、 品牌调查与分析
四、 企业产品策略的制定
五、 企业存在的问题
六、 结束语
学号：****
随着我国经济的快速发展，越来越多大的人开始购买空调，空调在我国占据着巨大的市场，其利润也让许多企业动心，随着人们的需求和市场的不断扩大，从业人员也越来越多，鉴于此，特地制作此策划案为空调的销售提供建议和策略。
（1）空调的市场竞争激烈
目前，受季节的影响，空调的需求量大幅度的上升，除了价格品质方面的影响，品牌也成为人们购买的前提之一 ，而市场上的众多品牌如：美的，春兰也不断冲击着消费者的眼球，使之很多的消费者喜欢走马观花似的选购空调。
（2）空调市场的潜力很大
随着人们生活质量的提高，人们对季节变化的适应程度的要求也随之提高，因此家庭空调的需求量在大大的上升，并且一些如：学校，公司，医院，商场等许多大型的地方都会用到空调。
（3）人们选购空调的原因
空调的噪音程度
空调的耗电量情况
空调的价格
空调的品牌
空调的尊龙凯时网址的售后服务
空调的式样
品质保障： 具备在线检测，且具备充足贴心的维修体系。20xx年分别获得iso14001:20xx环境管理体系和ohsas18001:1999职业健康安全管理体系认证证书。20xx年公司获得国家质监总局颁发的特种设备制造许可证（压力容器）。20xx年获得qc080000禁用物质管控体系证书。20xx年获得brc全球标准-消费品：第二类产品证书。 知名品牌：“格力”品牌空调，是中国空调业唯一的“世界名牌”产品，业务遍及全球90多个国家和地区。1995年至今，格力空调连续13年产销量、市场占有率位居中国空调行业第一；20xx年至今，家用空调产销量连续3年位居世界第一；20xx年，格力全球用户超过7000万。
种类齐全：至今已开发出包括家用空调、商用空调在内的20大类、400个系列、7000多个品种规格的产品，能充分满足不同消费群体的各种需求。
自主创新研发：拥有技术专利近1500项，自主研发的gmv数码多联一拖多机组、离心式大型中央空调、正弦波直流变频空调等一系列高端产品填补了国内空白，打破了美日制冷巨头的技术垄断。
1.价格
根据产品市场不同制定不同价格
保留一支低利润甚至无利润产品模仿主要竞争对手，以破坏其市场及形象。
短期举行让利活动
2.渠道
先付款后发货
淡季返利刺激淡季订货，保障商家合理的利润空间
废除年底退货
区域性销售公司若难以保证质量和尊龙凯时网址的售后服务的地方，格力宁愿让出市场
3．经营方式
广告宣传。格力的广告主题侧重于信誉与品牌。“好空调、格力造”，以实实在在的质量与服务来赢得顾客。
建立以专卖店和机电安装公司为主的销售渠道，形成销售、安装、维修的一条龙服务，并与经销商互惠互利，长期合作。
?科学管理，严格保证产品的质量，使之在市场选择中得到顾客的信任。
格力从其成立之日起，就将空调作为主要经营业务，而且限于做家用空调。同时，目前家电产业的许多公司出于分散风险、迅速扩张等动因，纷纷开展多元化经营，但格力集团仍然坚持专业化经营。
较高，它主要的优势着重在推销手段上，大量资金投放在广告上使得消费者对他的品牌耳熟能详，应该说它的品牌已经深入了人们的生活中。格力在广告宣传等推销手段上投入较少。
空调受季节影响较大，价格变化幅度大，格力价格变化比较平缓，幅度也较小，其他品牌的价格变化主要随时间变化一路降低，变化起伏最大的是美的，其中上海夏普、科龙、海信降价的幅度比较大。这就使得格力空调在销售方面没有优势。
中国空调生产企业在经历了激烈的品牌竞争、价格竞争阶段之后，现已展开了更深层次的销售渠道的竞争。进入20世纪90年代后期，中国空调市场在经过长期的品牌竞争和价格竞争过程之后，各品牌空调产品已经形成或正在形成几个主导型品牌，而且空调器的主导品牌如格力、春兰、美的、海尔不仅占有了70％以上的市场份额，而且在品牌知名度、产品技术、性能、质量、价格、服务等方面同质化日趋明显，已不再成为消费者购物时的主要选择因素。消费者更为关注的则是购物场所的信誉程度以及购买是否便捷、能否提供购买过程中完善及时的服务等因格力还将面临渠道管理的挑战。从渠道管理来看，销售渠道讨价还价能力发生了变化。在20世纪90年代中后期，销售渠道上讨价还价能力最强的是区域销售终端，格力的“区域性销售公司”模式实际上是控制了区域性销售终端。
红酒营销策划方案篇四
1、负责:董事部,企划部,营销部,财务部,餐饮部等部门
2、成员：各部门负责人
二、活动时间：
__月11日至__月30日
三、活动目的：
四、活动主题：
庆新年，迎新年，送大礼!
五、活动口号：
我们都是一家人,乡亲相爱的一家人
六、场景布置：
(一)、店外布置：
大门对联：万家团圆迎新年，四海欢腾庆国庆，横联：欢度佳节;
外墙悬挂巨幅：宽：高=10_13m，宣传活动内容;
在门上方悬挂大红灯笼8个。
(二)、店内布置：
1、分别在一、二、三、四、五楼电梯两端悬挂宣传指示牌。
2、在一楼大厅设立一个大月饼(由采购部洽谈);
4、在各楼层主通道、电梯口、月饼堆头上端悬挂相应的宫廷灯笼;宫廷灯笼88个。
5、在各楼层主通道悬挂新年、国庆节吊旗(各一面);吊旗100张。
6、楼梯护栏以金黄色绒布围边，同时加强对电梯口布置。
7、前厅中央吊一个大型(1.5米宽)的灯笼(用kt板制做)，在大灯笼下方吊方块字样“新年节快乐”，在从再加上其它的装饰物。
七、宣传策略
1、报纸、酒店内刊宣传;
2、电视媒体宣传：
a、宣传内容：特色月饼上市、团购、大宗购月饼以及相关活动内容;
b、时间：__月20日26日;
c、费用收取：
d、宣传形式：动画图片加文字。
3、店外巨幅、展板宣传;
4、店内播音宣传;
八、活动策略：
活动一、各楼层满指定金额留住快乐瞬间
活动时间：__月11日---__月30日
活动内容：一次性在一楼消费满660元、二楼满1000以上可凭菜单在酒店入口处__新娘婚纱摄影咨询处参与抽奖活动。
奖项设置：
一等奖：奖价值288元摄影套餐
二等奖：奖价值198元摄影套餐
三等奖：奖价值98元摄影套餐
详情请到__新娘婚纱摄影咨询处咨询。
此项活动奖品由__新娘婚纱摄影赞助
红酒营销策划方案篇五
自20xx年8月23日，xx美食苑崛起于宣化餐饮市场，五年来的风风雨雨，五年来的时光见证着xx美食苑自艰苦起步到后来的一段鼎盛时期。
中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。*烤鸭，是*名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。
当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为*新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。
宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：（1）、拥有自己的特色；（2）、全面的（质量）管理；（3）、足够的市场运营资金；（4）、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
xx鸭王酒楼，是在原xx美食苑的基础上新生的饭店。xx洗浴、xx美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用“xx”在宣化的知名度延续宣传xx鸭王酒楼，提高菜品质量（行家点评稍差），加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。
餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的尊龙凯时网址的文化氛围为基础。
红酒营销策划方案篇六
鉴于此问题的特殊性，原则上不允许客人自带酒水与食品，但如遇客人有特殊要求，为满足客人的社交需求，允许客人将酒水或食品带入营业区食用，但是需要收取20—50元的服务费，对于有较高消费能力‘回头’较高的客人或持有金卡的客人经大堂副理确认可免收其服务费。
2 客房送餐是否收取服务费事宜：
综合长春市各大洗浴在此项服务的收费问题，均采取不收娶服务费的方式，如果此项服务收取服务费有可能减少客房的零餐收入，故此项服务不建议收娶服务费。
3 加急洗熨衣物的收费标准：
对于此项服务的收费标准，市场调查后，同档次的洗浴均采用在原价的基础上加收50%的服务费，依据本公司的定价原则，基本采用此种标准‘在原价格的基础上加收50%的服务费’的标准。
4 对于在洗浴过夜的客人用自助早餐的方案：
经过对个中高档次洗浴的考察，基本采用‘房包餐’的形式，即入住客房赠送免费早餐，有忽略在休息大厅过夜客人的现象，故经过研究建议采用‘房包餐’的同时，在休息大厅过夜的客人消费达到150元也可以享用免费早餐。
5 使用麻将桌以及电脑的收费标准：
为方便客房销售的灵活性，满足客人的不同需求，麻将桌与电脑的使用采用单独收费的方式，麻将桌开机费100元/次，电脑开机费80元/次。（使用时间与房间使用时间同步）
6 客房的销售方式：
为满足不同客人的需求以及要求，客房销售采用小时制与全天制两种：对于标准间60元/2小时 120元/24小时。
7 储值卡的使用：
此卡为现金存储卡，最低面值为xx元，多者不限，购买此卡15000元以内，可享受全单10%的优惠，购买15000元以上，可享受全单15%的优惠，消费金额超过卡中余额时需要用现金结算，此卡不享受其他任何优惠。
8 金卡 （门票成本卡）
此卡的发放有两种形式：
（如在3个月内累计消费达到xxxx元，可升级为白金卡，享有xx次的免门票的待遇。）
（2） 财务总监、总经理有权直接发放此卡。
9 白金卡
宾客在三个月内累计消费达到xxxx元可获得此卡一张，持此卡可以享受xx次免收洗浴门票的待遇，使用期限为三个月，拥有此卡后还可享有贵宾衣箱、贵宾浴衣、贵宾洗浴备品。
10 打折
董事长有免单的权限、财务总监和总经理有全单8—8、5折的权限、洗浴总监有收成本门票和全单9折的权限。
红酒营销策划方案篇七
第一，上半年绝大多数地方，特别是东部的一些主要城市的楼市回暖比预料的快，主要表现在：一，商品房销售面积同比增长较快；二，房地产开发投资增速逐月上升。三，多个城市土地的溢价水平较高。第二，住房保障措施力度加大，保障型安居工程取得积极进展。第三，多数地方的房价有所上涨。有的城市房价上涨幅度较大。
第四，地区差异性和业态差异性明显。东部一些城市的房产销售量占到全国的一半以上，中西部相对要少一点。不同的业态之间，住宅的销售比较好，而办公楼和商业性用房，特别是办公楼的销售情况，全国都不太理想。
从我国的实际情况看，在过去20余年的改革、发展过程中，城镇居民的平均住房水平已经有了极大的改善。从总体上说，住房困难的阶段应当已经过去了。
百年俪景位于群里新区核心地段，紧邻群力新区内部几大重要规划区域，其中包括cbd商务区、新三中、医大第一附属医院等资源，同时比邻群力新区内最重要的南北走向的一条道路——齿轮路（丽江路），齿轮路将成为连接哈尔滨市两大规划新区——群力新区和哈西新区以及在建的哈尔滨市最大型的铁路客运站——哈尔滨西客站的一条最为重要的通道。
百年俪景项目总占地面积万平方米，总建筑面积19万平方米，体量适中。项目采用简欧风格，有多层商业，小高层和观景高层组成。
项目所在区域尚处于开发初期，目前各种配套设施并不齐全。同时本地居民对老城区还有一定的依赖度，因此目前本项目所在区域人气尚显不足。
第三部分百年丽景的营销推广策略一，推广活动的目的：
1吸引顾客树立品牌，展现价值
二，推广活动的内容
（、目标顾客：
1、诉求点：把投资收益放在首位赚钱，才是硬道理
2、真对目标客户进行针对性宣传推广
（1）邀请沿街商户前来了解群力规模以及百年丽景以后的发展方向，吸引客户深度关注，并成为业主。
通过全新形象推出，引发消费者一窥究竟的欲望
（二）优惠策略
2，价格折扣，一次性付全款3%优惠；按揭付款1%优惠
推广效果的评估
1：长期的推广活动，积蓄大量顾客，提高知名度和品牌，实现群众的房产商共赢。
2：有利于楼盘整体形象的提升，为开发商营造良好的口碑。丰富社区文化，塑造人文社区形象，为群力其他项目的推广打下良好群众基础。
红酒营销策划方案篇八
百乐门西餐厅位于福建师范大学新校区学生公寓b区食堂三楼，处于整个生活区的.中心。环境安静优雅，设备齐全，能够居高远眺校园的美景。
餐厅总营业面积为326 平方米，餐桌总数36桌，其中大包厢10个，蒙古包 (小包厢) 5个。餐厅可同时容纳人数为146人。营业时间从早上10:00至晚上23:00。
餐厅提供的食品服务主要有：西式扒类、中晚大众餐、西式面(粉)食类、西式沙律/拼盘类、以及刚引进的贝哈姆炸鸡汉堡等!
餐厅已有的特色服务：会员制度，情侣套餐，生日送花，免费包厢等!
(二)需求分析
受学生个人消费水平和消费习惯的影响，学生个人对西餐的消费频率相对较低。从我们的调查结果来看，学校附近的这几家西式快餐厅经营状况并不好，客流量低，收益也不是很理想。但是据我们的一份问卷调查分析：52.4%的同学希望在毕业前去体验一下西餐文化，这是一个巨大的潜在市场。所以在此后的一段时间内对西餐的需求有进一步提高的可能。
此外，大学生情侣市场也是一个具有巨大潜在的市场，而且是主要目标市场之一。由于大学生中谈恋爱的学生占有相当的比重，根据有些学校的调查，大学生中谈过或正在谈恋爱的学生比例达65%。据不完全统计，师大大学城里，谈恋爱的学生数约占到学生总人数的40%。
而环境好的西餐厅是情侣们“约会”的首选地之一。因为情侣在就餐时对就餐环境要求相对较高，它有自身的需求特点：他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐，调查中，34.7%的同学会选择和情侣一起去吃西餐。
目前，师大周边的餐厅及其他一些消费场所大都体现了这样一些趋势：设施设备都较为先进，重视室内环境气氛的营造，能够使消费者觉得体面，并且价格很有吸引力。这些就是情侣顾客的主要需求特点。
(三)市场竞争分析
1、竞争对象
确定竞争对象的方法有许多，这里主要以一定范围内的档次相同、提供产品相似的西餐厅作为确定竞争对象的依据。
学生公寓旁边的科技路沿路地区的类似餐厅共有四家。在这一区域内，英豪学生街是最为集中的地区，但无论是餐厅环境还是产品质量，百乐门西餐厅都在它们之上。我们以顾客的身份走访了这一些餐厅，考虑了餐厅的设备、面积及最大顾客容量等因素，我们选择了三家餐厅作为百乐门的竞争对象。(乐德士正在进行内部装修)
2、百乐门与这三家餐厅的产品及店面设施状况比较
(四)餐厅swot分析(优势、劣势和机会、威胁分析)
1、西餐厅优势、劣势分析
(1)优势
l 百乐门西餐厅位于师大新校区内部，目前是校内唯一一家较具规模的西餐厅。
l 西餐厅内环境优雅，设备齐全。在周围同等行业中处于领先地位。调查中，去过百乐门的同学67.2%的人对于餐厅的环境感到满意。
(2)劣势
l 西餐厅位于食堂的三楼，相对偏远，而且目前此方向的道路由于运动场施工受堵，该地方形成死角，人流量不足。据调查，新区83.6%的同学至今未到过百乐门餐厅消费。
餐厅自从对外营业至今，尚未建立起一个较好的市场形象，也没有稳定的消费客源。
l 三楼缺少其他商店经营点，人流量较少。
l 餐厅员工较为年轻，服务态度较差、服务意识较弱。
(四)餐厅swot分析(优势、劣势和机会、威胁分析)
1、西餐厅优势、劣势分析
(1)优势
l 百乐门西餐厅位于师大新校区内部，目前是校内唯一一家较具规模的西餐厅。
l 西餐厅内环境优雅，设备齐全。在周围同等行业中处于领先地位。调查中，去过百乐门的同学67.2%的人对于餐厅的环境感到满意。
(2)劣势
l 西餐厅位于食堂的三楼，相对偏远，而且目前此方向的道路由于运动场施工受堵，该地方形成死角，人流量不足。据调查，新区83.6%的同学至今未到过百乐门餐厅消费。
l 餐厅自从对外营业至今，尚未建立起一个较好的市场形象，也没有稳定的消费客源。
l 三楼缺少其他商店经营点，人流量较少。
l 餐厅员工较为年轻，服务态度较差、服务意识较弱。
2、西餐厅机会、威胁分析
(1)机会
l 随着新区学生人数的增加以及四期学生公寓的竣工，其市场潜在消费空间巨大。
l 学校周边目前尚无市场影响力大的西餐厅，以及周边市场的不规范导致服务质量跟不上等原因，都是百乐门餐厅发展的机会。
l 利用餐厅与学校的良好关系，进一步加强合作，通过承办各类师生宴会，生日宴会等扩大其市场影响力。开发外卖等潜在市场需求。
l 校内尚无同类西餐厅，而同学相聚，情侣约会迫切需要一个环境优雅、格调较高的相聚场所。
l 学生消费水平不是很高，喜欢寻找高档低价的餐厅。
(2)威胁
l 市场竞争开始逐渐激烈。竞争对手处于较为繁华的学生街，有较高的人流量，可以运用灵活的经营手段。如英豪学生街的乐德士、博客来等同类行业，它们处于学生街的中心地带。周围有着较为繁荣的商业圈，人气足。另外，博客来已经出现了牛排等排类的同类食品。
l 竞争对手的结构调整。如学生街的乐德士餐厅正紧锣密鼓地进行内部整顿，包括室内的重新装潢，新产品即将推出等措施。
l 潜在竞争者的加入：随着学生街以及周边地区的逐步发展扩大，新的西餐厅即将出现。
